Wyjątkowa kolacja z menu na bazie piwa kraftowego z browaru „Nowa Wytwórnia. Tu warzy Okocim” z ciekawymi prelekcjami piwowarów oraz degustacją różnych gatunków piw.
Menu Wieczór Piwny 2025
PRZYSTAWKA ZIMNA: Dojrzewająca karkówka z dzika/czarny bez/puder rozmarynowy/jeżyna/chips słodowy
PRZYSTAWKA CIEPŁA: Gęś/demi glace piwny/marynowany rydz/oliwa dyniowa/kapary z czosnku niedźwiedziego
ZUPA: Zupa piwna/dziugas/szpecle/oliwa lubczyk
INTERMEZZO: sorbet na bazie syropu z szyszek sosnowych
DANIE GŁÓWNE: Polędwiczka wieprzowa w indyku/puree chrzanowe/sos z gorczycy z miodem/dziki brokuł/burak w glazurze z portera
DESER: Orzech laskowy/biszkopt ze słodem jęczmiennym/słony karmel/czekolada
Menu WEGE
PRZYSTAWKA ZIMNA: gorgonzola/szafir/śmietanka/granat/cydr
PRZYSTAWKA CIEPŁA: rydz/szalotka/palone masło/pietruszka
ZUPA: Zupa piwna/dziugas/szpecle/oliwa lubczyk
INTERMEZZO: sorbet na bazie syropu z szyszek sosnowych
DANIE GŁÓWNE: arancini/bazylia/mozarella/redukcja piwna/burak/dziki brokuł
DESER: Orzech laskowy/biszkopt ze słodem jęczmiennym/słony karmel/czekolada
DO KOLACJI SERWOWANE BĘDĄ WYSELEKCONOWANE PIWA KRAFTOWE Z BROWARU „Nowa Wytwórnia. Tu warzy Okocim” ORAZ LEMONIADA CHMIELOWA
Kolacja degustacyjna – Cena 385 zł od osoby
03.10.2025 | GODZINA 18:00
Data wydarzenia:
3 października 2025
Miejsce:
Pałac Goetz
Rezerwacje:
146865600
kontakt@palacgoetz.pl
Pakiety pobytowe
Pakiet dla dwóch osób w pokoju STANDARD
Termin 3-4 października
Cena pakietu: 1600 zł za 2 osoby
Wieczór piwny wraz z kolacja degustacyjną + nocleg w pokoju Standard + śniadanie + zwiedzanie Pałacu Goetz z przewodnikiem + prezent od Pałacu Goetz
Pakiet dla dwóch osób w pokoju SUPERIOR
Termin 3-4 października
Cena pakietu: 2100 zł za 2 osoby
Wieczór piwny wraz z kolacja degustacyjną + nocleg w pokoju Superior + śniadanie + zwiedzanie Pałacu Goetz z przewodnikiem + prezent od Pałacu Goetz
Pakiet dla jednej osoby w pokoju STANDARD
Termin 3-4 października
Cena pakietu: 1100 zł za 1 osobę
Wieczór Piwny wraz z kolacja degustacyjną + nocleg w pokoju Standard + śniadanie + zwiedzanie Pałacu Goetz z przewodnikiem + prezent od Pałacu Goetz
Browar „Nowa Wytwórnia. Tu warzy Okocim"
Nowoczesny minibrowar restauracyjny, który powstał w Krakowie pod koniec października 2021 roku. Został zrealizowany przez markę Okocim. Lokal mieści się w kompleksie Fabryczna 13, zlokalizowanym na terenach dawnej fabryki alkoholi Polmos. Browar wyposażono w wysokiej klasy sprzęt od angielskiego producenta SSV Limited, w tym trójnaczyniową warzelnię o pojemności 5 hl oraz dziesięć unitanków o pojemności 10 hl. Za receptury piw odpowiadają doświadczeni piwowarzy Browaru Okocim oraz dwóch przeszkolonych w Okocimiu piwowarów – Paweł Poręba i Dawid Padoł, którzy warzą piwa w browarze restauracyjnym. W ofercie browaru znajdują się piwa rzemieślnicze, takie jak czeski Pils, Weizen, Hazy APA, Cold IPA oraz Pszenica z Mango i Marakują. W 2024 roku Witbier z Nowej Wytwórni zdobył złoto na konkursie Kraft Roku. „Nowa Wytwórnia. Tu warzy Okocim” to miejsce, które łączy pasję do piwa z nowoczesnym podejściem do gastronomii, oferując gościom nie tylko piwa warzone na miejscu, ale także możliwość uczestniczenia w wydarzeniach i szkoleniach piwowarskich.
